|
2010-02-07 Sun 18:57
 Photo@Naha 5.Feb.2010 iPhone 奄美から沖縄へ。 滞在時間は４日。 ついたその日にホテルで一息する間もなく国際通りへ。 まずはオリオンと島らっきょう。 過酷な調査はまだまだ続くのである。 国際通りのあたりは客単価が高いと判断し、今回は泉崎〜旭橋あたりの３店の沖縄料理屋にてうちな〜料理の調査を行った。 島らっきょう、うみぶどう、アーサの天ぷら、各種チャンプルー、各種イリチー、グルクンのから揚げ、アグー豚...。 最後はいつも豆腐ようをなめつつ泡盛をいただいた。 写真はアグー豚のタンのマース煮（塩煮）とバラ肉のあぶり。 「この店は天ぷらが旨いけど、グルクンは昨日店のほうがよかったなぁ」 と何れの店も甲乙つけがたく、いつかまた再調査が必要だという結果となった。 ジャッキーステーキハウスのテンダーローインステーキも調査。 未だ変わらぬおいしさであることを確認した。  Photo@Kin 4.Feb.2010 iPhone お昼は基本的に沖縄そばの調査を行っていたが、しかし沖縄におけるチャンプルー文化の一つ「タコライス」の調査も必要と痛切に感じ、キングタコスの本店がある金武まで出向いた。 すごいボリュームに負けそうになるが、気合を入れてこれを完食。 過酷だ....。  Photo@Churaumi 4.Feb.2010 iPhone 分刻みの過酷なスケジュールの中、予定していた鯨の生態調査がシケによる船の欠航で中止。 しかし我々はそんなアクシデントにも負けず、美ら海水族館視察に急遽予定を変更したのである。 臨機応変な態度と柔軟な対応がこの過酷な調査には必要なのである。  Photo@Churaumi 4.Feb.2010 iPhone フジにも会えました。  Photo@Churaumi 4.Feb.2010 iPhone 元気いっぱい。 わはは。  Photo@Naha 6.Feb.2010 iPhone 帰りの空港ではさらに沖縄そばの調査予定であったが、空弁の中に面白いものを見つけた。 大東寿司として売られていたのだが、見た目はまったく八丈や伊豆大島でおなじみの島寿司。 これは何だ！と購入。 機内で食べてみると味はまさに島寿司。 魚はサワラを使っているようだった。 後で調べたら八丈からの移民が大東諸島に持ちこんだそうで、やはり同じもののようだ。 沖縄に島寿司があるなんて....。 最後にうれしい発見であった。 我々の過酷な調査に神も微笑んだかに思えた。 上のやつは追加したポークおにぎり。 てへっ。 調査協力：うみやから〜  |
|
2010-02-02 Tue 16:33
 Photo@Kokubu 28.Jan.2010 iPhone ブログは更新されてませんでしたが、調査は舞台を鹿児島に移して続行中だったのです。 毎晩気を失ってしまうので、ブログの更新もままなりません。 なんて過酷なんでしょう.....。 鹿児島ではやはり芋焼酎と黒豚。 写真は黒豚のしゃぶしゃぶ。  Photo@AmamiOshima 02.Feb.2010 iPhone 奄美では黒糖焼酎と地鶏。 写真は「ひさ倉」の「けいはん」。 ご飯に具を乗せて熱々の地鶏スープをかけていただきます。 なんと店が大きくなってました。 そして今夜から、那覇は国際通りにて過酷な調査が始まるのです。 はぁ〜。 |
|
2010-01-26 Tue 22:07
 Photo@Saiki 26.Jan.2010 iPhone 本日は移動日。 四国阪神シリーズが終了し、明日からは九州シリーズが始まります。 大阪空港から飛行機で大分に入り、バスで佐伯に来ました。 過酷なツアーを乗り越えるために、本日は豊後水道の恵みを食す。 しかし期待していた関鯖関鯵を食える料理屋が見つからず、ホテルの方に紹介された地元の寿司屋へ。 「ネタがおっきくてすごいんですよ。うふっ（はあと）。」 地元の有名店らしい。 しかしこれはやりすぎだな〜。 シャリを縦にぐるりと回るほどのネタがのってる。 ネタは新鮮で旨かったので、三分割してくれれば刺身と寿司で楽しめそう。  Photo@Saiki 26.Jan.2010 iPhone 玉子焼きも中のサイズでこのとおり。 シャリがつぶれそう。  Photo@Saiki 26.Jan.2010 iPhone するとシャリの替え玉が出てきました。 わはは。 佐伯も侮りがたし、これはさらに調査が必要だ。 はぁ〜。 |
|
2010-01-24 Sun 22:46
 Photo@Doutonbori 24.Jan.2010 iPhone 本日は日曜日だというのに視察と調査で海遊館を訪れました。 巨大水槽でジンベエザメを飼育する水族館として有名です。 水深９ｍの巨大水槽にジンベエザメはもちろんマンタとハンマーも普通に泳いでます。 マンタなんて掃除してるダイバーの泡を餌と間違えてぐるんぐるん回ってました。 は〜。 レアモノのタマカイ、シノノメサカタザメ、トラフザメ、潜っててあんまり会いたくないランキングNO.1のイタチザメもいました。 こうなるとマダラトビエイもギンガメアジの群れもナポレオンもマダラエイもロウニンアジも影が薄いです。 クロマグロやカンパチやマルコバンなんて誰も見向きもしません。 は〜。 昼食抜きで巨大水槽の前に座り込んで２時間。 過酷な調査でした....。 さて３時過ぎに昼食となりましたが、前日に引き続き過酷な粉モノの調査が続きます。 桃谷のイカ焼きと会津屋のたこ焼きを食します。 あまりに過酷なのでビールの助けが必要となりました。 そして三宮のお好み焼きでは物足りないのではないかと思い、道頓堀へ移動。 ぼてじゅうのお好み焼きを食しました。 三宮のモダン焼きはいまいちでしたけど、これは旨かったです。  Photo@Kaiyukan 24.Jan.2010 iPhone さらに過酷な調査は続きます。 は〜。 |
|
2010-01-23 Sat 22:49
 Photo@Sannomiya 23.Jan.2010 iPhone 金曜日の仕事が終わったあと、その日のうちに徳島から三宮に移動でした。 別スケジュールで回っているチームと三宮で合流して情報交換＆反省会なのです。 まったく休む暇もありません。 三宮に着き、とりあえずホテルにチェックインし、会場の串揚屋に着いたのは午後九時。 なんとこの時間から会議なのです。 熱い議論は場所をショットバーに移し、午前二時まで行われました。 過酷ですが、これも来週からのツアーを充実させるためです。 そして休日の今日も休むことなく三宮の街に出向き、調査と研修です。 三宮から元町まで徒歩で移動し、粉ものの試食を行いました。 神戸牛は予算オーバーで断念しましたが、調査の成果で安いお店を発見してしまいました。 こうなると試食しなければ会社に提出する報告書に矛盾が出てきます。 明日、ランチで行くことになるでしょう。 はぁ....。 夕方ホテルに帰っても息を抜けません。 夜は三宮のスーパーで仕入れた黒角でハイボールを試飲しつつ、インドの貧困問題を研修するため「スラムドック＄ミリオネア」をビデオ鑑賞しました。 土日も休めない過酷なツアーはまだまだ続くのです。 はたして体は持つのだろうか....｡ |
|
| マメマクラの記憶�� |
NEXT≫
|